Manfaat Susu Kedelai

| February 7, 2014 | 0 Comments

Manfaat Susu Kedelai – Propoelix Plus

by: propoelix plus – madu high desert

manfaat dari susu kedelaiSusu kedelai adalah minuman bergizi tinggi dari ekstra kedelai. Diperoleh dengan cara menghancurkan biji kedelai dalam air dingin atau air panas. Bahan yang digunakan untuk membuat susu kedelai umumnya  kedelai berkulit kuning yang masih utuh atau kedelai bubuk.

Dilihat dari kandungan gizinya, kedelai  merupakan sumber protein, lemak, vitamin, mineral, dan serat yang paling baik. Susunan asam amino pada kedelai lebih lengkap  dan seimbang. Kedelai sangat berkhasiat bagi pertumbuhan dan menjaga kodisi sel-sel tubuh.

Adapun manfaat susu kedelai ialah :

1. Mengurangi penyakit jantung

Kedelai dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan dapat mengurangi risiko penyakit jantung, seperti  dibuktikan melalui penelitian yang dilakukan Badan Pengawasan Obat dan Makanan AS, penelitian tersebut mengkonsumsi 4 porsi makanan dari kedelai setiap hari, kadar LDL dalam darah bisa berkurang hingga 10% yang berarti dapat menurunkan risiko penyakit jantung hingga 20%.

2. Mengurangi risiko diabetes

Kedelai juga kaya akan asam linoleat, asam linolenat, dan lesitin. linolenat adalah asam lemak esensial dari kelompok omega-6 dan omega-3, yang dapat mengurangi risiko pneyakit jantung dan diabetes.

3. Meningkatkan konsentrasi dan mempertinggi daya tahan tubuh

Sedangkan lesitin adalah senyawa kimia campuaran fosfatida dan senyawa-senyawa lemak, yang meliputi fosfatidil kolin, fostatidil etanolamin, fosfatidil inositok, dan senyawa lainnya  lesitin diyakini khasiatnya sebagai obat awet muda, meningkatkan memori,  dan mempertinggi daya tahan tubuh.

4. Mencegah kanker

Isoflavon yang terkandung dalam kedelai bertindak sebagai agen antikanker yang melawan sel-sel kanker. Melindungi tubuh dari kanker hormon seperti dari rahim, payudara dan prostat. Dan antioksidan yang terkandung di dalam kedelai bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan. Karena kedelai mengandung senyawa yang disebut isoflavon, senyawa ini bertanggung jawab untuk memperbaiki sel dan mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh polusi, sinar matahari dan proses tubuh yang normal.

5. Mencegah osteoporosis

Protein kedelai membantu dalam penyerapan yang lebih baik kalsium dalam tulang. Isoflavon yang hadir dalam makanan kedelai berfungsi untuk memperlambat kehilangan tulang dan menghambat kerusakan tulang yang pada gilirannya mencegah osteoporosis.

6. Mejaga berat badan

Kandungan serat yang tinggi pada kedelai adalah sebagai alat untuk mengatur berat badan. Ini adalah indeks glisemik rendah (GI) makanan yang mengatur gula darah dan fluktuasi insulin. Sehingga dapat membantu mengontrol rasa lapar. Hal ini akan membantu Anda dalam proses penurunan berat badan.

Karena banyak sekali manfaatnya, alangkah lebih baiknya kita mengkonsumsi susu kedelai secara rutin. Dan berikut ini cara membuat susu kedelai:

Bahan:
200 g biji kedelai, rendam dalam air selama 5-10 jam, tiriskan
1 liter air
1 liter air panas
3 cm jahe, bersihkan, memarkan
2 lembar daun pandan, potong-potong
100 gram gula pasir

Cara membuat :

  1.  Jerang biji kedelai bersama air hingga mendidih dan biji kedelai setengah matang, angkat , tiriskan
  2. Haluskan kedelai menggunakan blender sambil sesekali ditambahkan air panas sedikit demi sedikit. proses hingga halus, saring dengan bantuan kain bersih, ambil airnya.
  3. Rebus susu kedelai bersama jehe, daun pandan, dan gula sampai mendidih, angkat dan sajikan.

Mudah bukan cara membuatnya, selamat mencoba.

sumber: berbagai sumber

artikle yang berhubungan:

Tags: , ,

Category: madu hd indonesia - livy, Propoelix Plus - Madu High Desert

About the Author ()

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *